Dominio Imperfetto

Dominio Imperfetto to wyzwanie, jakie podjęła Famiglia De Cerchio przy tworzeniu wysokiej jakości win różowych i białych. W regionie takim jak Abruzja, zdominowanym przez uprawę czerwonych winogron, które są cenione i znane na arenie międzynarodowej, istnieją ukryte obszary przybrzeżne, które są mało zbadane przez winiarzy, ale oferują wielki potencjał. Tutaj wielkie międzynarodowe odmiany znajdują miejsce obok rodzimych, autochtonicznych winorośli.

Eksperymenty, wizja i wytrwałość dały początek „Dominio Imperfetto”, które Federico de Cerchio uważa za najwyższy wyraz rewolucji winiarskiej w regionie.

Gleby są tu nieprzepuszczalne, głównie wapienne, ale z wieloma odcinkami piaszczystymi. Majestatyczne góry z widokiem na morze, o zboczach sięgających prawie trzech tysięcy metrów, znajdują się zaledwie trzydzieści kilometrów od wybrzeża. Klimat jest kapryśny: nagłe zmiany temperatury i długotrwałe okresy ekstremalnych upałów w lecie i mrozów w zimie. To warunki, które pozwalają na tworzenie win o wielkiej osobowości, interpretacji terroir i innej, przewrotowej filozofii produkcji.