O programie
Dla kogo? Kurs jest przeznaczony dla początkujących kelnerów i pracowników gastronomii, którzy chcą nauczyć się skutecznie proponować wino podczas obsługi gości. Doskonały dla osób bez wcześniejszego doświadczenia w sprzedaży lub tych, którzy chcą wzmocnić swoje podstawowe umiejętności. Cele kursu 1. Zrozumienie, dlaczego promowanie wina jest korzystne dla kelnera i restauracji. 2. Nauka wyboru odpowiedniego momentu i sposobu proponowania wina w trakcie posiłku. 3. Rozwój umiejętności zadawania pytań otwartych i proponowania wyborów. 4. Znajomości menu oraz karty win. 5. Obalenie mitów na temat wina, które mogą utrudniać jego sprzedaż. Czego się nauczysz? • Jak subtelnie zaproponować wino podczas każdego etapu posiłku (aperitif, danie główne, deser oraz na wynos). • Dlaczego warto stosować pytania otwarte i jak unikać pytań zamkniętych. • Jak prezentować kartę win i pewnie posługiwać się jej zawartością. • Jak odpowiadać na typowe pytania gości dotyczące wina, obalając popularne mity (np. korek vs zakrętka). Dlaczego warto? Po ukończeniu kursu zdobędziesz wiedzę i pewność siebie potrzebną do profesjonalnej sprzedaży wina. Zrozumiesz, jak proponować wino, by zwiększać zadowolenie klientów i wartość rachunku. Dodatkowo otrzymasz certyfikat ukończenia, który potwierdzi Twoje nowe umiejętności oraz specjalny kod rabatowy na nasze wina.